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2ème prix pour Christophe Germain au challenge « Bien manger en Normandie »

dimanche 18 février 2018, par Webmestre.

Christophe Germain, chef de cuisine au Lycée Auguste-Chevalier de Domfront-en-Poiraie, a remporté le 2ème prix du challenge « Bien manger en Normandie », vendredi 16 février 2018. Ce concours régional, proposé aux 150 lycées de l’académie, se déroulait au lycée hôtelier de Canteloup (région rouennaise).

Christophe Germain y a présenté des brochettes de bulots panés, du ketchup de betteraves, mâche et pickles d’oignons rouges, de la crépinette de bœuf tomaté et tombée de chou vert - carotte bio, une pâte à l’épeautre de Normandie, et un Paris-Brest revu à la normande.
Christophe Germain, accompagné de Viviane Boulière, Gestionnaire du lycée, et de Christian Jenvrin, Proviseur. (© Ouest-France)

Source : Ouest-France, dimanche 18 février 2018