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Visite de la laiterie Lactalis

mardi 10 novembre 2009, par Catherine Segers.

Mercredi 4 novembre, les élèves de l’Atelier scientifique du Lycée Auguste-Chevalier ont visité la Société Fromagère de Domfront, appartenant au Groupe Lactalis. Les scientifiques « en herbe » ont ainsi pu découvrir le monde de l’industrie agroalimentaire et les normes d’hygiène relatives à la fabrication des fromages. Ils ont également pu, lors de cette présentation, faire le lien entre les techniques scientifiques vues en classe et leurs applications concrètes au niveau industriel.